หัวหน้าเชฟ (อ.วังน้อย จ.พระนครศรีอยุธยา)
บิซิเนส เซอร์วิสเซส อัลไลแอนซ์
- Chatuchak, Bangkok
- ฿40,000-70,500 per month
- Permanent
- Full-time
- ปริญญาตรี คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ สาขาธุรกิจอาหาร: หรือที่เกี่ยวข้องด้านอาหาร
- พัฒนาสูตรเบเกอรี่ในระดับอุตสาหกรรม จากสูตร Lab scale
- ปรับปรุงและพัฒนาสูตรเบเกอรี่ และวิธีการผลิต เพื่อให้สามารถลด Lost&cost ในกระบวนการผลิตได้
- จัดทำ Standard specification ของวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ และสินค้าสำเร็จรูป
- ประเมินกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ เพื่อนำมาจัดทำ spec
- ประเมินอายุการเก็บของสินค้าใหม่ และพัฒนาอายุการเก็บของสินค้าเดิมให้ยาวนานขึ้น โดยใช้เทคโนโลยีทางวิทยาศาสตร์ และ บรรจุภัณฑ์
- กำกับดูแลเครื่องมือในห้องปฏิบัติการ ให้มีสภาพพร้อมใช้งานเสมอ
- ปริญญาตรี คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ สาขาธุรกิจอาหาร: หรือที่เกี่ยวข้องด้านอาหาร
- ประสบการณ์ขั้นต่ำ 5-10 ปี ประสบการณ์การเป็นเชฟมาก่อน
- มีความคิดสร้างสรรค์ในการพัฒนาเมนู
- มีทักษะการบริหารจัดการและภาวะผู้นำ
- สะดวกในการเดินทาง หรืออยู่ในพื้นที่ *ไม่มีรถรับส่ง
- มีความรับผิดชอบต่อหน้าที่ ซื่อสัตย์ อดทน
- ผ่านการเกณฑ์ทหารเรียบร้อยแล้ว หรือได้รับการยกเว้น
- มีประสบการณ์ด้านอาหาร (ถ้าเกี่ยวกับ ด้านเบเกอรี่จะพิจารณาเป็นพิเศษ)
- พิจารณาผู้สมัครต้องมีทักษะและคุณสมบัติตรงตามที่บริษัทกำหนดเท่านั้น
- กรณีมีผลงานหรือมีทักษะพิเศษ ความสามารถเพิ่มเติม ผู้สมัครแนบผลงานหรือหลักฐานให้ Resume เพื่อประกอบการพิจารณาด้วย
Jobbkk