นักวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาวุโสเบเกอรี่ (Senior R&D)

บริษัท โฮลเกน จำกัด

  • Lam Luk Ka, Lam Luk Ka, Pathum Thani
  • Temporary
  • Full-time
  • 21 days ago
เกี่ยวกับเรา : บริษัท โฮลเกน จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายเบเกอรี่ครบวงจร สินค้าครัวซองต์และเบเกอรี่แช่แข็งพร้อมทาน ทำธุรกิจมาแล้ว 10 ปีอ่านเพิ่มเติม
  • แชร์
  • เก็บงาน
  • พิมพ์งาน
  • ร้องเรียน
นักวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาวุโสเบเกอรี่ (Senior R&D) รับสมัครด่วนสถานที่ปฏิบัติงาน : ปทุมธานี(ธัญบุรี,เมืองปทุมธานี,ลำลูกกา)สาขาอาชีพหลัก : วิทยาศาสตร์/Lab/วิจัยและพัฒนา สาขาอาชีพรอง : วิทยาศาสตร์การอาหาร(Food Science)รูปแบบงาน : งานประจำระดับตำแหน่งงาน : เจ้าหน้าที่จำนวนที่รับ : 1 ตำแหน่งเงินเดือน(บาท) : ตามตกลงวันทำงาน : จันทร์-เสาร์วันหยุด : วันอาทิตย์เวลาทำงาน : 08:30 - 17:30เวลาทำงานอื่นๆ : ไม่ระบุหน้าที่ความรับผิดชอบ
  • วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่: a.คิดค้น วิจัย และพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แช่แข็งใหม่ๆ ให้สอดคล้องกับแนวโน้มตลาด ความต้องการของลูกค้า และกลยุทธ์ของบริษัท b.คัดเลือกและประเมินวัตถุดิบ ส่วนผสม รวมถึงบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมและถูกต้องตามกฎหมายอาหาร c.นำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่แก่ฝ่ายการตลาด ฝ่ายขาย และลูกค้า d.จัดทำข้อมูลผลิตภัณฑ์ใหม่ในระบบ และเอกสารที่เกี่ยวข้อง (เช่น ข้อกำหนดวัตถุดิบ, ข้อกำหนดผลิตภัณฑ์, สูตรการผลิต, คู่มือการผลิต)
  • ปรับปรุงและพัฒนาผลิตภัณฑ์เดิม: a.วิเคราะห์และประเมินสูตรผลิตภัณฑ์เดิมเพื่อพัฒนาและปรับปรุงคุณภาพ รสชาติ ลักษณะปรากฏ และกระบวนการผลิตให้ดียิ่งขึ้น b.ควบคุมดูแลการพัฒนาสินค้าและสร้างมาตรฐานการผลิตสินค้าภายในโรงงาน
  • การทดสอบและการควบคุมคุณภาพ: a.วางแผนและดำเนินการทดสอบผลิตภัณฑ์ในห้องปฏิบัติการและในสายการผลิตเพื่อหาส่วนผสมและกระบวนการผลิตที่เหมาะสม b.ประเมินผลการทดลอง (เช่น Stability test) เพื่อกำหนดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ c.ตรวจสอบและควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ในกระบวนการผลิต d.จัดเตรียมตัวอย่างเพื่อส่งวิเคราะห์ห้องปฏิบัติการภายนอก
  • การประสานงาน: a.ประสานงานอย่างใกล้ชิดกับทีมการตลาด ฝ่ายขาย ฝ่ายจัดซื้อ และฝ่ายผลิต เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นสามารถผลิตได้จริง ตอบโจทย์ความต้องการของตลาด และมีต้นทุนที่เหมาะสม b.ติดต่อประสานงานกับ Supplier เพื่อหาวัตถุดิบใหม่ๆ และวัตถุดิบที่เหมาะสม c.ถ่ายทอดสูตรและกระบวนการผลิตให้กับพนักงานฝ่ายผลิต
  • การจัดการข้อมูลและกฎระเบียบ: a.จัดทำรายงานสรุปผลการทดลองและทดสอบผลิตภัณฑ์ b.ติดตามข้อมูลกฎหมายอาหารใหม่ๆ และข่าวสารที่เกี่ยวข้อง เพื่อนำมาปรับใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิตให้สอดคล้องกับข้อกำหนด c.ควบคุมกระบวนการปฏิบัติงานผลิตให้เป็นไปตามกฎหมายอาหารที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์และฉลาก
  • การบริหารจัดการ (สำหรับตำแหน่งอาวุโส): a.อาจมีหน้าที่รับผิดชอบในการสั่งการและดูแลผู้ใต้บังคับบัญชาในทีม R&D b.บริหารจัดการโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้สำเร็จลุล่วงตามเป้าหมายและระยะเวลาที่กำหนด
คุณสมบัติเพศ : ไม่ระบุอายุ(ปี) : 28 - 40ระดับการศึกษา : ปริญญาตรี ขึ้นไปประสบการณ์(ปี) : 5 - 10 ปีขึ้นไปคุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ
  • วุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรีขึ้นไป สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร (Food Science and Technology), อุตสาหกรรมอาหาร (Food Industry), เทคโนโลยีการบรรจุภัณฑ์ (Packaging Technology) หรือสาขาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
  • มีประสบการณ์ในการทำงานด้าน R&D ในโรงงานผลิตอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสายงานเบเกอรี่แช่แข็ง อย่างน้อย 5 ปี
  • มีความรู้และความเข้าใจในหลักการของ Food Science, Microbiology, Food Chemistry และ Food Processing เป็นอย่างดี
  • มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับกฎหมายและข้อกำหนดต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร
  • มีทักษะในการทดลอง วิเคราะห์ข้อมูล และแก้ไขปัญหา
  • มีทักษะในการสื่อสารและการประสานงานที่ดี
  • มีประสบการณ์ในการใช้โปรแกรมเฉพาะทางด้าน R&D หรือการจัดการข้อมูล
  • มีความรู้เกี่ยวกับระบบคุณภาพต่างๆ
สวัสดิการ
  • ประกันสังคม
สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อชื่อผู้ติดต่อ : ศิริกัลยา ศุนาลัยเบอร์ผู้ติดต่อ : 0635898744ข้อมูลการติดต่อบริษัทบริษัท โฮลเกน จำกัด (สำนักงานใหญ่)
36/29 ม.13 ต.บึงคำพร้อย อ.ลำลูกกา จ.ปทุมธานี 12150เลขผู้เสียภาษี 0135567009789 ตำบลบึงคำพร้อย อำเภอลำลูกกา จังหวัดปทุมธานี 12150 ประเทศไทย

Jobbkk