Commis I
บริษัท เฌซนิจเรียวกันออนเซน จำกัด
- Chiang Mai
- ฿13,001-15,000 per month
- Permanent
- Full-time
เตรียมวัตถุดิบอาหารตามที่เชฟเดอปาร์ตี (Chef de Partie) หรือหัวหน้างานมอบหมาย รวมถึงการล้าง ปอก หั่น และวัดส่วนผสม
เตรียมอาหารจานพื้นฐาน เช่น ซอส หรือสลัด ตามสูตรและมาตรฐานที่กำหนดการดูแลการจัดการครัว:
รับและตรวจสอบวัตถุดิบที่ส่งมาให้ถูกต้องตามออร์เดอร์และมีคุณภาพ
ดูแลการจัดเก็บวัตถุดิบในที่เก็บให้ถูกต้องตามหลัก FIFO (First In First Out) เพื่อป้องกันการหมดอายุ
รักษาความสะอาดและความปลอดภัยภายในบริเวณครัวและอุปกรณ์ต่างๆการช่วยเหลือทีมครัว:
ช่วยเหลือเชฟเดอปาร์ตีและหัวหน้างานในการปรุงอาหารจานที่ซับซ้อนขึ้น
ช่วยจัดวางและนำเสนออาหารตามมาตรฐานของร้านการพัฒนาทักษะและความรู้:
เรียนรู้เทคนิคและทักษะการทำอาหารใหม่ๆ เพื่อยกระดับความสามารถของตนเอง
มีบทบาทในการฝึกสอนและถ่ายทอดความรู้ให้กับ Commis ระดับล่าง (Commis II และ Commis III)การควบคุมคุณภาพ:
ตรวจสอบและรักษามาตรฐานด้านความสะอาด สุขอนามัย และความปลอดภัยในครัวอย่างเคร่งครัด
รายงานปัญหาหรือสิ่งที่ต้องปรับปรุงแก่หัวหน้างาน เช่น อุปกรณ์ชำรุด หรือวัตถุดิบใกล้หมดอื่น ๆ:
ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายคุณสมบัติผู้สมัครมีประสบการณ์ในสายงานโรงแรมมาไม่น้อยกว่า 2 ปี
สุภาพแข็งแรงสามารถขึ้นที่สูงในการทำความสะอาดได้
สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้จะพิจารณาเป็นกรณีพิเศษลักษณะงาน
- งานประจำ
- ส่งใบสมัครผ่านเว็บไซต์นี้
- สมัครด้วยตนเองตามที่อยู่บริษัท
- ส่งใบสมัครทางอีเมล์
Jobnorththailand